大家好，下面我为大家介绍一道做法比较简单的美味 卤鸡爪
食材
1
鸡爪 30
2
大料 15克
3
生姜 4片
4
老抽 3勺（汤红了便）
5
小葱 两根
6
色拉油 少许
7
盐 味精 鸡精 适量
8
糖 3勺
9
料酒 少许
10
水 适量
方法/步骤
2
然后 放少许；料酒 一起 翻炒 。然后加水（谁只要加到 把鸡爪全部覆盖就行）加入老抽 生姜 小葱 开大火烧。
3
等到 烧开之后 撇掉 上面的白沫 在加入盐 味精 鸡精 糖 调味 最后尝一下 糖的味道 应该是微甜的 。 然后 小火慢炖 25分钟左右 大火收汁！！
4
最后呢 就是 用筷子 挑出 鸡爪放入盘中 开吃 咯
注意事项
1
注意咯 鸡爪最好买肉鸡爪 不然吃不到什么肉的
2
大火收汁 后 一定要 挑出鸡爪的 不然 直接吃的话 会有辅料在里面 会影响味道的
3
大料中包含（八角 干辣椒 桂皮 香叶 白芷 橙皮等等）不需要全部 放全的
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