黑鱼既营养又鲜美！ 黑鱼的肉质较老，但比较营养。具有补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热的功效。还能促进组织修复，强身健体，加速伤口愈合。
食材
1
黑鱼 750克
2
豆腐 2块
3
食盐 2勺
4
料酒 1勺
5
生姜 1块
6
蒜瓣 6瓣
7
花生油 2勺
8
小葱 几颗
9
枸杞 1小把
步骤/方法
1
新鲜的黑鱼宰好洗干净，小葱，姜蒜洗好备用
2
黑鱼切段，姜切片，蒜拍破去皮
3
热锅放油煎鱼块，煎到有点黄再翻边
4
待两边煎好，放开水加姜蒜和料酒
5
待锅里烧开，盛砂锅里开中小火炖
6
豆腐切块装大碗里，倒开水泡，除去豆腥味
7
黑鱼炖三四十分钟后放豆腐和盐，再炖十来分钟，放一小把枸杞，烧好后撒点葱花
上一篇：老公最爱吃千张金针菇卷
下一篇：茄汁黑鱼的做法