胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。所以说啊，这么多的功能，再不喜欢也要多吃点才好。嘿嘿。
食材
1
胡萝卜 1个
2
鸡蛋 2个
3
味精 适量
4
盐巴 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜切片，鸡蛋液中分别放入酱油、盐巴、味精。
2
热锅煎蛋，煎蛋用铲子切小，装盘盛出。
3
再次热锅放入胡萝卜。
4
炒至胡萝卜9成熟，随后放入盐巴味精调味。
5
倒入煎蛋均匀翻炒。
6
熟后即可装盘盛出。
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