“光是素炒觉得有点太单调，所以我时常还会加入鸡蛋来一起炒，不仅颜色好看还好吃，吃着比肉香，简单易做。”
食材
1
胡萝卜 1根
2
鸡蛋 1g
3
银鱼 20g
4
葱 1g
5
盐 2g
6
油 2g
方法/步骤
1
胡萝卜去皮洗净切片装入盘中备用。
2
鸡蛋打入碗中加入银鱼，加入适量的清水和盐搅拌均匀。
3
先将锅烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒熟盛出备用。
4
锅内重新热油，倒入切好的胡萝卜快速翻炒。
5
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
6
出锅前撒上葱段即可。
注意事项
注意油温
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