今天我要来介绍下一个生活小技巧---荷兰豆炒肉的做法。
食材
1
荷兰豆 400克
2
精瘦肉 150克
3
酱油 5-10毫升
4
盐 2-5克
5
菜籽油 15-20毫升
6
姜 2-5克
7
淀粉 5-10克
方法/步骤
1
首先将荷兰豆摘洗干净。
2
锅里装上少许的水，将荷兰豆放入锅中煮熟。
3
精瘦肉切成肉片。
4
将精瘦肉加少许的酱油和淀粉，拌匀后腌制约15分钟。
5
炒锅烧热，加入菜籽油，放入少许的盐，油温升高以后，放姜片爆香。
6
放入腌制好的精瘦肉，炒散，至肉片断生。
7
倒入煮熟的荷兰豆豆荚。
8
翻炒均匀后起锅。
9
这就是美味可口的荷兰豆炒肉的做法。
注意事项
荷兰豆豆荚用水煮熟，不但可以充分去掉荷兰豆豆荚的有毒物质，还可以确保炒制荷兰豆的时候豆荚能充分熟透。
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