荷兰豆的营养价值相当高，它对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能。它的口味鲜美 ，做法多种多样，今天小编用荷兰豆炒肉，感觉味道不错，现分享给大家。
食材
1
荷兰豆 150克
2
瘦肉或者五花肉 50克
3
辣椒、姜、蒜 适量
4
盐、生抽、鸡精 适量
方法/步骤
1
先把荷兰豆两端的蒂去掉。用水清洗干净。
2
放开水中焯一下捞出来。
3
切好辣椒、蒜、姜等。
4
把肉切成片，用盐、料酒腌制。
5
热锅，倒入油，先把辣椒、蒜、姜等炒7分熟，再倒入肉片继续炒，直到肉片变色。
6
倒入焯好水的荷兰豆，同时加点盐，继续炒，如果比较干的话可以适度放点水。
7
最后加入生抽，鸡精等调味就可以出锅装盘了。