荷兰豆炒肉营养丰富，它吸收了肉的香味，加上它本身的豆香味，口感非常好的一道美味家常菜。下面把这道菜的制作步骤分享给大家。
食材
1
荷兰豆 200克
2
瘦肉 50克
3
盐 少许
4
料酒 少许
5
淀粉 少许
方法/步骤
1
准备一盒荷兰豆，将两面的长丝去除掉，洗干净备用。
3
准备好1个大蒜和1个干辣椒分别洗干净，切好备用。
4
热锅凉油，把瘦肉放进锅里用大火翻炒2分钟。
5
瘦肉炒到四五成熟的时候，把干辣椒和大蒜一起放入锅里爆炒出香味。
6
将荷兰豆放到锅里，用大火快速翻炒1分钟。
7
放入少许盐，翻炒入味，（保持豆的清香味，不需要过多的调料了）关火。
8
很清爽的一道菜就做好了，装盘。
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