因为疫情,很多从来不下厨房的朋友也开始在朋友圈分享起了美食,人人都成了厨房小能手。 而我回到了有爸爸妈妈在的家里,可以说是衣来伸手饭来张口,十指不沾阳春水……自己都不好意思了
食材
1
面粉 250克
2
植物油 适量
3
红糖 适量
4
盐 3克
5
菠菜 适量
方法/步骤
1
从左往右依次是 菠菜汁+食用油、 甜品+盐+食用油、 红糖水+食用油。 根据个人口味添加,我放得比较淡。
2
揉好
3
醒十分钟
4
用擀面杖把面团擀成大张,不用太薄 我把面团(白色)擀了两张,红糖和菠菜各一张,这个大家完全可以自由搭配了哈哈 白色+驼色→重合→卷起来 白色+绿色→重合→卷起来 放冷冻室冻一个小时! 这一步结束就成功大半啦!
5
冷冻后拿出来,已经硬硬的,可以切片啦! 切面非常好看~~ 大家也可以多冻一下,切薄冻硬点更好切 这一步开始就是老爸操作的了,我们切得有点厚,可以越薄越好,这样出来更香脆~
6
热油下锅,炸!变色变形后捞起
7
冷却后就可以开吃啦~ 咔嘣脆~
注意事项
面种面卷实入冰箱冷冻30分钟易切片,第一次低油温浸炸捞岀,第二次油热复炸香脆。
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