四季五谷杂粮粥做法及各种养生疗效

春季：喝菊花粥。　　菊花具有润肺、平肝明目、散风清热、去燥火的功效。归肺经、肝经。能治头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。粳米性甘平。　　煮法：菊花10克，粳米100克，冰糖少许。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。　　夏季：喝绿豆、藕粥。　　绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。　　做法：头天夜里开始用凉水泡绿豆。第二天，绿豆先下锅煮，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后，将切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。　　秋季：喝玉米面红薯粥。　　玉米面，富含不饱和脂肪酸等营养物质;红薯，营养丰富，有祛病延年功效。　　做法：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后，将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动，以防止玉米面粘在锅底。熬粥时，要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。　　冬季：喝小米、大枣、红小豆粥。　　小米性温，大枣补气养血，红小豆含人体必需的糖。冬季补之，有益健康。　　做法：先将红小豆洗净，放入温水中煮熟，然后放入小米、大枣。大枣以7～10枚为好，小米200克，红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中，随时可以食用。　　常年喝粥、素食，使我的消化、吸收功能日趋好转，身体由弱变强。真是“食补”优于“药补”啊!