多汁的牛排配上一杯红酒，在家边吃边喝，是不是很享受呢？今天Mr.牛-百万美食鉴赏者就为你解开澳洲牛排的秘诀，教你做出美味的澳洲牛排。
食材
1
菲力牛排 1块
2
盐 适量
3
黑胡椒 适量
4
橄榄油 适量
方法/步骤
1
把牛排至于室温下30分钟或直到牛排与室温相同，并确认牛排没有多余的水分。
2
牛排上倒入橄榄油、盐和黑胡椒，用手把作料按摩进牛肉里，然后翻过来同样把另一面调味。
3
中火把平底锅烧热（锅里不放油），调好味的牛排放入锅中煎到自己喜欢的程度即可。
4
牛排煎完了一定要放在室温下松弛下再食用。
注意事项
煎盘一定要烧热，最好用厚底煎盘
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