大葱的功效多：它能舒张血管、降胆固醇、缓解疲劳、壮阳补阴、解毒调味、预防癌症、发汗抑菌等等，大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。
食材
1
猪腩肉 150克
2
大葱 300克
3
生抽 适量
4
水 适量
5
姜 3片
6
油 10克
7
蒜 2粒
8
鲍鱼汁适量 适量
9
生粉 10克
10
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好所需的材料
2
大葱切成小块
3
先处理肉，锅烧开水把肉放入煮5分钟
4
捞起切成小块
5
锅烧热放入少许油，把切好的肉片放入煎一小会，加入生抽、糖煮3分钟
6
捞起备用
7
开锅把姜、蒜爆出香味加入大葱快速爆炒
8
加入少许鲍鱼汁
9
翻炒一下，把原先做好的肉也一起放入
10
加入生粉水，就做好了
注意事项
大葱要斜着切，这样会快熟一些，炒久了会影响口感。