今日分享一个虎皮鹌鹑蛋的做法。
食材
1
鹌鹑蛋 适量
2
蒜蓉辣酱 适量
3
酱油 适量
4
耗油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
十三香 适量
8
白糖 适量
9
花椒油 适量
10
葱花 适量
方法/步骤
1
准备适量鹌鹑蛋放到锅里煮七八分钟。
2
煮好后，放在凉水里泡一会。
3
把鹌鹑蛋的皮剥掉。
4
五成油温下锅炸。炸好捞出。
5
锅里留底油，下蒜蓉辣椒酱，酱油，耗油。
6
放适量水。
7
放盐，胡椒粉，白糖，十三香调味，放花椒油。
8
放入鹌鹑蛋。
9
炖三分钟，大火收汁。
10
撒葱花就可以啦。
注意事项
鹌鹑蛋煮熟。