彩椒是甜椒中的一种，色彩鲜艳又营养，做法也有很多，下面就让我们看看这道彩椒炒巴沙鱼怎么做吧！
食材
1
青彩椒 60g
2
红彩椒 60g
3
黄彩椒 60g
4
巴沙鱼 200g
5
葱 1根
6
蒜 7瓣
7
盐 3g
8
蛋清 10g
9
番茄酱 20g
10
盐 3g
11
味精 1g
12
白胡椒粉 3g
13
百里香 1g
14
水淀粉 12g
方法/步骤
1
巴沙鱼斜切薄片。
2
彩椒去芯切块。
3
葱，蒜都切成末。
4
将蛋清倒入巴沙鱼中拌匀。
5
向拌好的巴沙鱼中倒入水淀粉拌匀。
6
蒜下锅爆香下番茄酱和百里香，炒匀后下巴沙鱼炒匀。
7
下彩椒炒至断生，加盐，白胡椒粉，味精，炒匀出锅即可。
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