土豆又称马铃薯既可以做主食，又可以做菜，非常好吃的食物。
食材
1
土豆 适量
2
干辣椒 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
首先把土豆削皮，切成丝，干辣椒切段，葱切成段备用
2
把土豆丝放在碗里用清水洗净土豆丝表面的淀粉，晾干水分
3
锅里倒油放入干辣椒炒香，倒入土豆丝大火炒两分钟，放入葱段改中火炒一分钟后放入盐和味精炒均匀，装盘
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