当酒窖主建造自己的酒窖以后就会考虑该如何分类存放自己的藏酒了，其实红酒存放的分式有很多种，酒窖中的藏酒，除了科学地按照种类适合的温度来存放以外，还可以根据主人的喜好，按不同的方式进行分类存放。
方法/步骤
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1、可以按普通酒和名庄酒分，酒窖主可以根据不同酒庄出产的红酒来分门别类的存放在一起，这样方便拿取。如果是同一酒庄不同级别的酒最好放在一起，因为一眼就可以把一个系列的全看完。不要为了觉得要另类和前卫而摆得很乱，要方便自己或客人看到每个产区你都有什么酒。
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2、还可以按照不同的产地来分，根据不同国家出产的葡萄酒，不同的年份来摆放葡萄酒。备注如果是法国的，最好是同一产区的放在一起，不要一瓶是波尔多，旁边就是布根地的。
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3、按葡萄酒的功用性来分类，有些是日常饮用的，有些是每月饮用一次的，有些则是半年，一年饮用一次的等等。
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4、除此之外，还可以根据葡萄酒的市场价格，葡萄酒的品种来进行分类。
注意事项
在酒窖这个环境中，人是不适宜长时间在里面停留的，而且，也不适合经常性地进出很多人，因为这会破坏恒温恒湿的环境。
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