巧克力翻糖制作方法教程
食材
1
鸡蛋 10g
2
泡打粉 1/8勺
3
白砂糖 20g
4
低粉 50g
5
盐 1/8勺
6
白巧克力（代可可脂） 30g左右
7
蓝、红、黄色素 少量
8
玉米糖浆 14g
9
黄油 20g
方法/步骤
1
1. 先来张原材料合影，我做的双倍的份，还做的其他的形状的，如果只做哆啦A梦一份就够了。
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2. 黄油软化加入白糖、盐用打蛋器打发，然后分两次加入鸡蛋，使鸡蛋完全融合。
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3. 筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
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4. 搅拌差不多用手揉成柔软的面团。
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5. 用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。
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6. 用电脑自己组合打印的图纸，用剪刀剪出一个一个单独的哆啦A梦。
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7. 烤箱180度，10-12min，大概样子出来了，剩下的就随便做的造型。
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8. 白巧克力上称，隔水加热，注意盆里不能沾水也注意水开不要溅到巧克力盆里，巧克力花开后挤入玉米糖浆，然后冷却后塑形，取少量滴入红色色素，少量滴入黄色色素，白色与蓝色预留相对多些。
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9. 巧克力擀成片，按“图纸”切出形状，我是先弄的白色的后弄的其他颜色。
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10. 白色和红色的粘好后的样子。
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11. 蓝色的填充完之后的样子，我用刀切出眼睛胡须等纹路。
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12. 黑色的地方是用隔水溶化的黑巧克力用牙签弄的，处理的不算太好，还可以用其他的工具弄，成品的样子。