今天这道菜就是用利仁空气炸锅烤制的，花甲的汤汁融入粉丝中，粉丝中的蒜味进入花甲里，吃起来甚是美味！
食材
1
花甲 600克
2
粉丝 100克
3
蒜 1头
4
盐 3克
5
酱油 3克
6
香油 2克
7
蚝油 5克
8
香葱 少许
方法/步骤
1
花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙
2
绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长
3
蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香
4
粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀
5
将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上
6
将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟
7
烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可
注意事项
1
烤制过程中可以先将时间设置15分钟，中间注意观察花甲的状态，因为花甲如果火大了可能会影响口感
2
一定要用锡纸包上，这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉
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