蛋羹的香、嫩、滑、软，也成为我家小朋友的最爱。我们一家人都喜欢吃蛋羹。这不，今天家人又叫我帮蒸上一碗，在这一碗蛋羹里，我搭配了日式鱼糕，即营养又漂亮。鱼糕上那粉色的圈圈，就像是我家的‘小太阳’在我的生命里旋转出五彩的光芒！
食材
1
鸡蛋 2个
2
日式鱼糕 6个
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加入适量盐（蒸锅先将水烧开）
2
少许料酒（去腥味）
3
加入鸡蛋与水1∶1或1∶2的清水，搅拌均匀
4
鱼糕切薄片，用清水洗净
5
将打匀后的蛋液过滤到蒸蛋碗中
6
蒸上5分钟后再将剩余两片鱼糕放在蛋羹表面，重新盖回保鲜膜，接着蒸上5分钟
7
出锅后在蛋羹表面淋上少许香油即可食用
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