早餐来一碗番茄疙瘩汤相比非常有营养吧,而且美味呢!
食材
1
面粉 150克
2
番茄 2个
3
青菜 2颗
4
鸡蛋 2个
5
色拉油 少量
6
番茄酱 适量
7
糖盐 少量
8
白胡椒粉 适量
9
香油 少许
方法/步骤
1
准备材料:主料:面粉150克,番茄2个,青菜2颗,鸡蛋2个。辅料:色拉油,糖、盐、番茄酱、白胡椒粉、香油
2
番茄放入烤箱中220度烤两分钟,取出后剥去表皮。ps:开水滚一下西红柿也可以除去表皮哦。
3
将去皮后的番茄切成碎丁儿
4
青菜洗净后切成丝,梗、叶部分分开。
5
锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿,加盐和糖翻炒至出沙出红油。
6
加入番茄酱炒匀后加水烧开。
7
面粉放入一个大的容器中,将自来水龙头调至最小滴水状态,一边将水滴入面粉中一边不停的搅拌,直到所有面粉都成絮状的小疙瘩。
8
将拌好的面疙瘩一点一点的拨入烧开的汤中,期间用勺子搅散避免蘸底,全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花。
9
放入青菜叶丝,搅匀烧开即可关火,撒少许白胡椒粉,淋上麻油拌匀即可。
10
出锅。美味的早餐做好了,新的一天补充非常营养的早餐。
注意事项
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