家里吃鱼用清蒸，然后淋热油，这样吃鱼特别的鲜，无需太多调料和辅料，蒸出来的鱼肉质鲜嫩，鲜香无比。今天就看看清蒸鲈鱼怎么完成
食材
1
鲈鱼 1条
2
小葱 适量
3
姜 适量
4
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
准备所需材料
2
将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀
3
姜和葱切成丝备用。
4
然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。
5
放入蒸锅，盖上锅盖，开火蒸10分钟。
6
将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。
7
把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。
8
热油，将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声
9
再加入适量的蒸鱼酱油。
10
完成