清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑，那么清蒸鲈鱼怎么做呢？一起来学习一下吧。
食材
1
鲈鱼 1条
2
姜丝 10克
3
葱丝 5克
4
盐 2克
5
料酒 15毫升
6
干辣椒丝 2克
7
蒸鱼鼓油 20毫升
方法/步骤
1
鲈鱼腹部开刀。
2
用盐、料酒分别均匀涂抹鲈鱼。
3
盘底放姜丝，放上鲈鱼。
4
鲈鱼表面在撒上姜丝。
6
放入鲈鱼整6分钟。
7
取出后撒上干辣椒丝、葱丝、蒸鱼鼓油、浇热油即可。
8
最后一份营养丰富的清蒸鲈鱼就完成了。
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