鱼肉属于白肉，有丰富的蛋白质，可以补充微量元素
食材
1
鲈鱼 500g
2
生姜 1g
3
小葱 10g
4
蒸鱼豆豉油 3ml
5
油 10ml
方法/步骤
1
先将鱼杀了，鱼鳞刮干净，去除内脏，放盐腌制5分钟，放姜丝。
2
大锅烧水，大火 ，水开放鱼进去，中间不要开盖
3
八分钟后出锅，将蒸鱼的碟中水倒掉，加蒸鱼豆豉油，锅烧油 油热将其淋在鱼身上，加葱花。
注意事项
1
首先鱼不要太大一斤就好，肉滑
2
大火八分钟 鱼肉刚刚好
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