肥牛营养丰富，不但含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙等营养元素，还含有每天需要的维生素B群， 和西红柿一起做，汤汁酸酸的开胃，又带着肥牛的醇香味。盖饭拌面都好吃。做法简单不失手，缺铁性贫血的妹子可以考虑一下！
食材
1
肥牛 1盒
2
金针菇 200g
3
番茄 1个
4
姜 1块
5
番茄酱 1勺
6
食盐 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
备料；
2
2、 起锅烧水，烧开后肥牛卷焯水去油沫，变色即捞出。
3
番茄切丁，姜切丝，金针菇切掉根部洗净撕成小簇备用。
4
热锅倒油，煸姜丝，倒入番茄翻炒。
5
放少量盐，把番茄炒烂。
6
番茄炒烂后放入适量清水，加1勺番茄酱，烧开后煮5分钟；
7
放入金针菇和肥牛，再放适量食盐，鸡精调味即可。
注意事项
1、炒番茄时放盐，可以让番茄更易出汁。
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