买了牛肉铰馅，外加洋葱，做馅饼。小咪鼠A文吉分享经验——牛肉洋葱馅饼的做法。
食材
1
牛肉馅 300g
2
洋葱一个 200g
3
面粉 350g
4
食用油适量 100g
5
食用盐适量 6g
6
五香粉适量 3g
7
料酒适量 5g
8
酱油适量 10g
9
白糖适量 3g
10
姜适量 5g
方法/步骤
1
面粉适量开窝，加温水适量，用筷子搅拌后无干面，加食用油2汤匙，揉好（面光、盆光、手光），盖好盖醒着；
2
牛肉馅（买牛肉铰馅）中加适量食用油、料酒、五香粉、白糖、酱油、食用盐等搅拌均匀；
3
洋葱扒皮、洗净、切碎，姜切碎，放入牛肉馅中，搅拌均匀，馅就准备好了；
4
面也醒好了，面、馅准备好，就可以包馅饼了，取一小块面，用手揉圆，弄成饼状包馅，再揉成圆团，一个个做好（手快可以直接下锅）；
5
点火，将包馅的圆团用手压成饼，放入锅中，一面烙好了，翻面，待两面都呈金黄色取出，一盘香喷喷的牛肉洋葱馅饼就完成了。
上一篇：美味的家常炖鱼
下一篇：西式快餐：土豆泥胡萝卜配牛肉饼