胡萝卜羊肉包子好吃又美味,怎么做出好吃的胡萝卜羊肉包子?一起来了解一下吧。
食材
1
面粉 300g
2
羊肉 200g
3
胡萝卜 1根
4
温水 150g
5
酵母 3g
6
小葱 2根
7
姜末 5g
8
盐 适量
9
生抽 两勺
10
料酒 两勺
11
花椒油 三勺
方法/步骤
1
酵母加温水拌匀。
2
面粉加温水、酵母揉成团。
3
封保鲜膜,发酵2小时。
4
肉馅加葱花、姜末、料酒、花椒油、生抽。
5
加盐,顺一个方向搅拌。
6
胡萝卜丝焯水捞出,沥干水分。
7
肉馅和胡萝卜丝混合均匀。
8
发好的面擀成皮。
9
包好馅料后二次发酵20分钟。
10
大火蒸20分钟。
11
关火后焖两分钟即可。
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