今天给大家分享美味好吃的牛肉羹的做法
食材
1
牛肉 适量
2
香菇 适量
3
豆腐干，笋 适量
4
韭芽 适量
5
油 少量
6
淀粉 适量
7
盐 少量
8
胡椒粉 少量
9
鸡精 少量
方法/步骤
1
准备好材料。香菇要用热水泡一个小时。牛肉可以用料酒和盐，腌制一下，也可以不腌制，不影响效果。并把材料切成丁。如下图。
2
把油烧热，加入牛肉放入油翻炒，再把豆腐干，笋，香菇，依次放进去翻炒，放入水，多放一点，如下图。把烧出来的白沫去掉。
3
煮10分钟后，放入一勺盐，再在淀粉里放入半碗水，搅拌均匀后放入汤中，还要放入韭芽，关火。
4
最后放入胡椒粉翻炒。起锅即可。
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