用腌制过的柠檬搭配猪头皮爆炒，做出来的成品带着柠檬的香味，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
猪肉皮 400克
2
腌制过的柠檬 1个
3
蒜米 适量
4
姜蓉 适量
5
香葱 适量
6
生抽 适量
7
老抽 几滴
8
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把猪头皮清洗干净，然后放到锅里，加适量的水煮20分钟左右，捞上来放到冷水里泡洗一下。
2
然后切成薄片，腌制的柠檬切成丝，蒜米、姜蓉、香葱准备好。
3
热锅下油，放蒜米、姜蓉、柠檬进去爆出味来，然后放猪头皮进去，加适量的盐。
4
加料酒、生抽、老抽进去。
5
大火翻炒1分钟左右，然后放香葱进去。
6
翻炒20秒左右就可以出锅了。
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