味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。清凉散降。1.疏风清热。用于风热感冒，以发热、咳嗽为主要症状。桑叶甘凉轻清，善清肺热及在表之风热。2.清肺止咳。用于风热犯肺的肺热咳嗽，亦可配以润肺药治疗燥邪伤肺的咳嗽。3.清肝明目。治疗风热引起的目赤涩痛。本品轻清疏散，外能疏散风热，内能清肺、平肝、明目，常用治风热感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤肿痛、肝阴不足之眼目昏花。此外，又能凉血止血。
食材
1
面粉 150g
2
粘米粉 85g
3
无铝泡打粉 10g
4
桑叶 30g
5
水 200g
6
白糖 80g
方法/步骤
1
桑叶洗净，放进搅拌机，加入水搅拌粉碎
2
过筛，糖加入桑叶水中搅拌融化
3
将粘米粉，面粉，泡打粉，混合拌均匀，过筛，筛入桑叶水中搅拌均匀
4
无颗粒状态，静置30分钟后
5
冷水上锅，模具放进去
6
煮到滚开水，面糊用勺子拌一拌倒入模具八分满，蒸30分钟
7
成品
注意事项
1
桑叶随自己喜欢可以加入多点。
2
用30度的温水化开最佳。