现在是黄花菜上市的季节，卖一些回来炒肉丝。
食材
1
黄花菜 250克
2
猪瘦肉 50克
3
葱，姜 各3克
4
盐 2克
5
生抽 3克
6
五香粉，味素 各1克
7
食用油 10克
方法/步骤
1
买来的黄花菜摘去老的部分，洗净。
2
锅中烧开水，放入黄花菜焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
3
猪肉切丝，姜洗净切丝，葱洗净切丝。
4
锅中倒入食用油，放入五香粉。
5
油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色放入葱，姜爆香，放入黄花菜煸炒。
6
放入盐，生抽煸炒，放入味素出锅装盘。
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