大家都吃过枸杞吧？很多人煲汤都习惯放少许清肝明目的枸杞，其实枸杞叶的营养价值比枸杞更高喔！我们喝过的枸杞叶瘦肉汤就非常鲜美，它的做法也比较简单。
食材
1
枸杞叶 250g
2
瘦肉 150g
3
红枣 3个
4
干香菇 4个
5
枸杞 少许
6
姜 一小块
7
花生油 少量
8
酱油 少量
方法/步骤
1
购买材料：在附近菜市场购买做汤用的各种材料，半斤新鲜枸杞叶，几两瘦肉，还有一些做汤用的配料。
2
腌肉：把瘦肉洗干净后，切成瘦肉丝，然后放少量盐和酱油搅拌均匀，这样腌好的瘦肉会比较入味。
3
处理枸杞叶：把新鲜的枸杞叶从枸杞茎上摘下来洗干净，因为枸杞长在地上，叶子上容易沾上泥沙，所以要多洗几次。把枸杞叶处理完后，剩下的枸杞茎也要洗好切段。
4
煮枸杞茎：锅里放水烧开后，放少许油，然后把枸杞茎放锅里煮水，枸杞茎也有营养价值，不要浪费，很多人煮枸杞叶汤都不要枸杞茎。煮十分钟后再把茎捞出来扔掉。
5
煮配料：把枸杞茎叶捞出来后，把切好洗干净提前泡好的红枣香菇干枸杞放锅里继续煮，途中放几片姜片，待配料煮十分钟出味即可。
6
煮枸杞叶：等配料煮出味后，汤里放进洗好的枸杞叶，三分钟后，放进之前腌好的瘦肉搅拌一下，不要煮太久这样瘦肉会老会不好吃，等到锅里的汤再次煮沸腾便可出锅了。
注意事项
1
摘枸杞叶的时候要注意枸杞茎上的刺喔，小心扎手。
2
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