今天就先给大家带来一种简单易学的泡菜——泡椒白萝卜的做法。
食材
1
萝卜 1000克
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泡椒 200克
3
糖 适量
4
盐 适量
5
白醋 适量
方法/步骤
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这道泡椒白萝卜可以现吃再做，通常几个小时就可以，口感清脆酸爽，是非常开胃的一道小菜。
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第一步：准备食躲译材。 白萝卜1个、泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键）
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第二步：把白萝卜去皮切成4、5厘米长的沟施缝段，然后放入一个无油的大碗中。（注意：碗一定要无油哦~）
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第三步：往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。腌好后将碗中多余的水分倒掉。
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第四步：往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中。然后盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。
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小提示1、泡椒在大型超市可以买得到。2、做这道泡菜泡椒的汤是一定不能少的。3、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。
注意事项
1
1、如果想更入味，可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天食用。
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2、泡完萝卜的汤如果不浑浊，就可以接着再泡一次。反之，就要倒掉了。
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3、往萝卜中加一些芹菜段，味道也很好哦。