爆炒鱿鱼花因其美味的口感，广受人们喜爱，那么爆炒鱿鱼花应该如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。
食材
1
鱿鱼 1条
2
红椒 半个
3
大蒜 4瓣
4
葱 少许
5
姜 少许
6
洋葱 半个
7
料酒 半勺
8
老抽 半勺
9
鸡精 1勺
10
盐 半勺
11
糖 半勺
12
醋 半勺
13
生粉 适量
方法/步骤
1
准备碗清水，放入葱段、姜、料酒。
2
在鱿鱼的内侧先切斜刀。
3
将鱿鱼转过来切直刀，切成十字形。
4
将鱿鱼切成三角形的小鱿鱼片。
5
放入准备好的水中浸泡去掉腥味。
6
将洋葱切成片。
7
将红椒去掉籽。
8
姜切片、葱切段。
9
水烧开后放入鱿鱼。
10
变成卷就可以拿出来了。
11
锅内翻炒葱姜蒜、洋葱。
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放入鱿鱼翻炒。
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将其放入老抽。
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将其加入一点水。
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加入鸡精、盐、糖、醋。
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最后放入红椒炒制。
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生粉加水勾芡，出锅。
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爆炒鱿鱼花就做好了。
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总结如下。
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