豆豉鲮鱼拌皮蛋的做法

将皮蛋去壳后，把菜刀用热水浇热，然后把皮蛋切成小块，装在盘子里备用。

把豆豉鲮鱼切成小丁，再从罐头里倒出部分汤汁，调入适量醋，混合在一起。

将豆豉鲮鱼浇在皮蛋上，再撒上葱花即可食用。