香甜的玉米饼，含有丰富的纤维和维生素，对人体非常有营养。
工具/原料
玉米面(黄)2把、面粉1把、鸡蛋1个、酵母粉2g、白糖适量、奶粉适量、清水一小碗。
方法/步骤
1
将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。
2
鸡蛋打成蛋液放入混合面中，再逐渐加入清水（温度不要过高，酵母就没法发酵了）搅拌，呈面糊状态。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。
3
面开始膨胀，出现孔状即可，喜欢发面的，还可以再发酵一会。
4
用勺子将面糊舀入，据电饼铛有一定高度再倒入面糊，面糊就会很圆啦：）面糊都放好后，盖上锅盖，选择两面加热，锅开始冒气就可以打开看看。
5
饼两边都呈黄色就可以了。
注意事项
面如果发的太过了，用勺子搅一搅就好。