人们做蒜薹都爱和肉一起炒，蒜薹炒肉是所有人耳熟能详的一道菜，那么素炒蒜薹怎么做可以一样好吃呢？希望下面这种做法您会喜欢
食材
1
蒜薹 300g
2
大葱 1小段
3
酱油 1小勺
4
食盐 3勺
5
白糖 2勺
6
植物油 2勺
方法/步骤
1
从超市或菜市场买一把蒜薹，约300g
2
将蒜薹顶部不能吃的部分去掉，洗净
3
将蒜薹切段备用
4
向炒菜锅里加入2勺食用油，烧热
5
油热后，放入葱花，待葱花的香味出来时，放一勺酱油随后立刻放入切好的蒜薹，加入2勺白糖，大火炒3、4分钟，加入3勺盐，拌匀，香喷喷的素炒蒜薹就出锅啦
注意事项
1
放入2勺白糖是为了保持蒜薹的鲜味
2
油烧的很热再放蒜薹是为了炒出来的蒜薹有油炸过的样子，吃起来更香，味道更好