瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。 白瓜的营养成分：每100克白瓜中含有蛋白质0.9
食材
1
白瓜 100克
2
油 适量
3
盐 适量，
4
干辣椒 适量
5
蒜片 适量
方法/步骤
1
准备喜好的小瓜。
2
把白瓜切片，酸切片。辣椒切段。
3
油热后放入蒜片，辣椒炒香。
4
放入小瓜炒至微软。
5
放入盐。
6
放入五香粉。
7
最后放入鸡精，炒均匀即可。
8
装盘。
注意事项
小瓜熟的快，不要炒的太久。
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