虾有丰富的蛋白质，钙，等物质，少脂肪，很适合晚餐。
食材
1
虾 300克
2
椒盐 少许
3
姜 3片
4
食盐 1茶匙
5
植物油 1勺
步骤/方法
1
将大虾洗净，沥水，待用。
2
姜片切丝
3
热锅，加油
4
油热后，加入姜丝。
5
倒入虾，将虾在锅底铺开，并将大小转小火。加盐，盖上锅。注意，不要加水。
6
三五分钟后，打开锅盖，加入椒盐，并将虾翻下身，然后加锅盖，继续小火焖煮。
7
每隔三五分钟翻盖，给虾翻个，直到虾变红，虾肉与虾背上的壳分离，虾背壳透明状时，就可以起锅了。
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