随着新春佳节脚步的临近，家家户户都开始忙乎起来~糯米八宝饭 是年夜饭上不可或缺的一道美食，食材丰富有红豆、莲子、红枣、蜜饯等，糯米香糯可口，非常好吃，全家人一起吃着糯米八宝饭 ，一起图个好兆头。
食材
1
糯 米 1小碗
2
红 豆 2把
3
花 生 1大把
4
莲 子 1大把
5
枸 杞 1把
6
葡萄干 1把
7
蓝莓干 1把
8
大红枣 8粒
9
蜜 枣 15粒
10
小金瓜 半个
11
红糖 适量
12
猪油 适量
13
饺子皮 20个
方法/步骤
1
糯米、红豆、花生、莲子提前一晚洗净泡上
2
第二天把泡过的食材(莲子泡好后去莲芯)与红枣加入适量水放入电饭煲选择杂糖档煮熟
3
煮饭的过程中可以先把枸杞洗好用温水泡上，
4
泡至微发后捞出与葡萄干、蓝梅干放一起备用
5
把蜜枣切成小粒，
6
金瓜取用尾部的半圆型去籽去皮切成8个三角形的小块备用
7
焖好的糯米杂粮饭刨松用红糖和少许猪油拌均
8
然后加入枸杞、萄萄干、蓝莓干、蜜枣粒等配料拌好备用
9
取一只大碗，抹一层薄油，在碗底中间放入少量糯米饭作为固定点，沿边摆好金瓜，中间的间距尽量平均些蒸出来会更好看些
10
上面放上糯米饭压实
11
摆好的八宝饭上锅蒸1小时左右至金瓜熟透
12
把蒸好的碗倒扣在盘子里即可上桌。
注意事项
装八宝的碗里一定要抹上一层薄薄的油，这样蒸好后很易脱模，脱出的八宝饭也更完整美观。
上一篇：终极好吃无敌的八宝饭
下一篇：豆沙八宝饭的做法