竹笋是一种可以食用的食材，喜欢吃竹笋的人比比皆是，竹笋吃起来非常的清脆，竹笋还是一种刮油菜，爱美的亲可以多吃点哟，不仅如此，竹笋的营养价值可是很高的哟！今天我要介绍的就是竹笋烧肉的做法，喜欢吃的亲可以学起来，非常简单的哟！
食材
1
竹笋 300克
2
肉 400克
3
蒜苗 2根
4
生姜 3片
5
蒜瓣 3粒
6
干红辣椒 4个
7
食用油 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
在菜市场挑选新鲜笋的时候一定要挑选比较嫩的，并且还是很新鲜的那种，这种炒肉是最好吃的，买回来的笋要将外面比较硬的壳剥干净，然后洗净对半切开沥干水备用。
2
笋沥干水后在将笋切成薄片，越薄越好。
3
蒜苗洗净切碎、生姜切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。
4
肉一定要用温水洗，这样才洗的干净，沥干水后，用刀切成薄片，最好是廋肉和肥肉分开切。
注意事项
1
切笋片的时候可以切的薄点，这样炒起来更好吃1
2
如果不喜欢笋的涩味可以将笋片最好是放在开水里煮一下，这样味道就不会涩的。
上一篇：如何在海边拍人像照片？
下一篇：竹笋烧肉的做法