青椒灌肉的做法
食材
1
青椒 8只
2
肉沫 3两
3
生抽 1勺
4
盐 1勺
5
老抽 半勺
6
胡椒 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意，尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！ 肉末用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀！
2
用筷子将肉末灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里面塞一点，同时保持辣椒口表面平整！锅里倒入适量的的油，烧热后，放入灌好肉的辣椒，煎至两面变焦。
3
煎好后，在锅里加入少许的水（想省事直接加开水也可以），再加入少许的生抽，焖5分钟，直至辣椒变软！喜欢吃辣的同学，就省去此时放生抽，直接放一小勺豆瓣酱即可。盛上一碗白米饭，开吃吧！绝对是吃的停不下来的节奏！
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