青椒含有丰富的维生素，是夏天的一道下饭菜。据说吃辣椒会美容呢，今天咱们来把青椒里面塞猪肉，先煎后烧，味道很不错，一起来看看吧。
工具/原料
青椒 六个 猪肉 300克 生粉酱油 各一勺 白糖 鸡精各半勺
方法/步骤
1
先把猪肉剁碎，再放香葱，生粉，蚝油，鸡粉，二三滴花生油，盐搅拌均匀腌十分钟。
2
再来处理辣椒 ，把辣椒切掉头尾，再放在淡盐中泡五分钟，这样会没那么上火。
3
接着把辣椒捞出来倒出辣椒里面的水，再往里面塞满猪肉。
4
锅烧五成热，放适量花生油，把塞好肉的辣椒放下去，中火煎至辣椒软，辣椒皮有点焦黄再翻一面煎，
5
一定要看到火，要翻多几次。最后辣椒皮都煎软了，有点焦黄了，就可以了，里面的肉也熟了，
6
最后调制小半碗淀粉水，再把大蒜籽倒下去，淀粉水滚了，就关火。
注意事项
辣椒放盐水中泡过后不会那么大火气。
上一篇：【家常菜】青椒酿肉做法
下一篇：青椒塞肉的做法