现在的人生活节奏太快。工作了一天回到家就想快点把菜做好吃完赶紧休息。那么学上几道快手菜。非常有必要。懒人做法，菜很快，营养也不容忽视。 做快手菜就要选择。说得快的食材。比如说油麦菜韭菜娃娃菜。大葱木耳鸡蛋蒜苔绿豆芽菌菇这些都是不错的选择。怎样才能把这些食材在短时间内做得更美味？那就要在食材上，巧妙的搭配。今天分享，经典菜青椒塞肉的做法。
食材
1
青椒 适量
2
里脊肉 1块
3
生抽 1勺
4
白糖 1勺
5
植物油 适量
方法/步骤
1
首先准备一块里脊肉。然后把里脊肉剁成肉馅
2
接下来再剁好的肉馅里面加入少许的料酒。生抽。食盐，香油 ，胡椒粉。鸡蛋清，葱花。用筷子搅拌均匀，后备用。
3
接下来准备几个青椒，再把洗干净的青椒蒂去掉。然后用筷子把肉馅塞入青椒中。
4
起锅烧油。油热后放把青椒一个一个放入锅内煎。煎至青椒表面起泡倒入适量的清水。再加入一勺生抽少许老抽。一勺白糖。搅拌均匀后盖上盖子煮。
5
当锅内汤汁烧干美味即成。
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