青椒炒肉是一道既有营养又好吃的家常菜，非常受大家的欢迎。下面就为大家简单介绍一下做法
食材
1
青椒 300g
2
猪肉 100g
3
蒜 20g
4
食盐 适量
5
味精 适量
6
味极鲜 适量
方法/步骤
1
首先，我们要做的是准备工作，将青椒洗好，猪肉化冻、剥蒜，将花生油、调味品等放到伸手可以拿到的地方。
2
洗好青椒后，我们用手将青椒撕成块状，大小适量、均匀，菜籽去除，盛在盘里准备炒菜用。
3
切好猪肉，根据自己的喜好，切成块状、条妆都可以，对品质追求比较高的朋友也可以稍微腌一下。
4
将蒜瓣切片。在这里，建议大家用蒜爆锅而不是用葱。这样我们的准备工作也就结束了，下面开始炒菜。
5
锅内倒入花生油，烧开后用蒜爆锅，待蒜炒至金黄色，可以闻到蒜香后，加入切好的猪肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜调色。
6
猪肉炒熟后，我们倒入撕好的青椒进行翻炒，可以盖上锅盖焖一会，有助于青椒炒熟。出锅前，我们加入食盐、味精等适量调料进行调味。
7
这样，一道美味的青椒炒肉就做好了，经过摆盘之后就可以出锅食用了。你学会了吗？
上一篇：[家常菜]青椒炒肉的做法
下一篇：家庭版青椒炒肉的做法