很多人都喜欢吃荷包蛋，很多人也会做荷包蛋，那今天要跟大家分享的是荷包蛋的另类做法，和别的做法不一样哦。
食材
生鸡蛋 1颗
方法/步骤
1
将生鸡蛋磕在小碗里，等待备用。
2
将锅中倒入清水，并在火上煮沸。
3
等待水开的过程中，我们把小碗中的鸡蛋倒入铁勺中。
4
水开后，调制小火。然后，将盛有生鸡蛋的铁勺置于开水上方。要让铁勺与开水充分接触，但不可让开水进入勺中。
5
慢慢的蛋清凝固了。
6
大约10分钟后，将铁勺拿出。可以看到，有点煎蛋的样子。
7
最后拿小勺子从边上慢慢将鸡蛋挖出即可食用。如果想两边全包住，只需将此时的鸡蛋反扣在铁勺中，再置于开水上方加热两三分钟即可。
注意事项
1
一定要用铁勺，因为铁的导热速度快。
2
味道和在锅中荷包的不太一样，另有一番滋味。
3
有个缺点就是所需的时间比较长，如想吃十成收的就不要用这种方法了。
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