发面千层饼是一款外酥里软的面食，营养健康，非常好吃，下面本篇介绍怎么做发面千层饼，香酥美味，老少皆宜。
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
温水 300克
4
盐 1勺
5
食用油 适量
方法/步骤
1
500克面粉放入5克酵母。
2
倒入300克温水。
3
搅拌成絮状。
4
揉成光滑的面团，密封发酵至2倍大。
5
醒发的面团揉匀，排气。
6
面团用擀面杖擀成面片。
7
空碗放入2勺面粉、1勺盐、适量油。
8
调成偏稀无颗粒状的油酥。
9
油酥倒入面皮上。
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涂抹均匀。
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面皮分割成块。
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面皮折叠收口。
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面皮擀薄。
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喷水，撒上芝麻，压平。
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放入蒸屉，二次醒发15分钟，水开，煮15分钟。
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蒸熟的饼用电饼铛烙至两面金黄，这样颜值更高。
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切块，发面千层饼已经做好了。
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