冬笋炒肉的好吃做法

冬笋 210g

猪肉 100g

青椒 60g

胡萝卜 55g

大蒜 20g

调和油 15g

蚝油 12g

蚝油 8g

将冬笋去除外皮后切片，然后用水焯一下，这样可以去除它的涩味，而且缩短炒的时间，猪肉切片后用少量盐和淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，而且很入味，胡萝卜切片，青椒切块，大蒜切碎；

炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中； 将蒜碎放入锅中；

翻炒至猪肉片变色出香味后放入胡萝卜片；将青椒放入锅中；

将青椒放入锅中；4.将冬笋片放入锅中。

将冬笋片放入锅中， 5.根据自己口味放入适量蚝油；

将冬笋片放入锅中。 6.根据自己口味放入适量蚝油，翻炒一会，将蚝油和食材混合均匀。冬笋炒肉成品图如下。