孩子最近在兰可琪绘本馆学习很辛苦，今天给他做红烧鲫鱼吃。
食材
1
鲫鱼 1条
2
姜 适量
3
蒜瓣 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
干辣椒 适量
8
花椒 适量
9
八角 适量
10
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下，把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。
2
锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。（可以去鱼腥味）
3
鲫鱼一面煎的金黄色，如图。再翻过来煎另一面。
4
鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下。
5
味料香味出来了，倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。
6
收汁中。
7
焖到锅里的汁收到差不多了，就撒下葱花可以装盘了。
8
小伙伴们，色香味俱全，味道真的很棒哦！