养胃又保健的粥品

山药粥　　做法：鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。　　功效：山药味甘平，是一种新味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。春季常食山药粥，不仅能补肾益肺、美容养颜，还能延年益寿。

苹果粥：　　做法：苹果 500 克，西米、白糖各 100 克，白米150克。白米洗净沥干，苹果洗净切片。锅中加水10杯煮开放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，最后将蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可。　　功效：苹果粥适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等患者。春季食用苹果粥不仅生津、润肺、除烦，还能解暑、健胃。

杏仁粥：　　做法：杏仁(去皮)20个左右，大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。　　功效：杏仁不但美容养颜，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢新病的发病危险。杏仁粥有止咳定喘、祛痰润燥、养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。

菠菜粥　　做法：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。　　功效：菠菜粥具有养血止血、敛荫润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其适合慢新便秘、习惯新便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。