因为生活在海滨城市，海鲜是最普通不过的食物， 蛤蜊便宜又好吃，所以几乎成为饭桌上家家必备的海鲜之一，蛤蜊做法也很多，下面我就和大家分享一下其中一种做法——辣炒蛤蜊。
食材
1
蛤蜊 一斤
2
葱 适量
3
食用油 适量
4
姜 适量
5
蚝油 少许
6
干辣椒 两个
方法/步骤
1
准备好干辣椒、葱、姜、香菜。买回来的蛤蜊洗好备用。
2
锅中放油，油热后放入葱、姜、干辣椒炒香。
3
蛤蜊放入锅中，炒一会儿。
4
放入蚝油调味。
5
炒至蛤蜊开口就好了。
6
放入香菜（放香菜是我们家的习惯，大家可以不放，个人认为放香菜好吃）。
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成品图。
注意事项
1
不要炒太久
2
以上经验仅供参考