炸脆皮鸡的做法
食材
1
三黄鸡 适量
2
五香粉 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
姜 适量
6
鸡蛋 适量
7
淀粉 适量
8
糖 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
买的三黄鸡，让老板剁成块，回家后自己在洗干净沥干。
2
准备生姜，洗干净后切成末。
3
把多好的鸡块，倒入适量的料酒。
4
在加入适量的姜末，盐，白糖，五香粉腌制30分钟左右。
5
之后加入适量的淀粉并打入两个鸡蛋搅拌均匀。不用加清水，如果干可以在多打几个鸡蛋。
6
锅中倒入适量的油，油温6层熟，下入几块，炸到表面金黄。
7
捞出之后可以撒上适量的椒盐，或者准备番茄酱沾番茄酱一起吃。
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